TEA - Mariëlla Erkens (Hardcover) Dutch version 3rd Edition

THEE, de nuchtere neef van wijn; door Mariëlla Erkens, theesommelier.

Thee bij het eten, waarom zou je dat doen? Nou, bijvoorbeeld omdat het heel veel gemeen heeft met wijn, behalve dan de alcohol.
Thee kan minstens zo complex zijn en net zo goed smaken versterken en bij elkaar brengen als wijn. Probeer dat maar eens met sap of water.
Dit boek staat niet alleen vol informatie, tips en heerlijke recepten met bijpassende theeadviezen, er staat ook in hoe je thee kiest bij kaas of chocola, hoe je er cocktails en mocktails mee maakt en hoe je ermee kookt. Een handboek én een kookboek, met thee in de hoofdrol. Thee combineren met eten lijkt lastig, maar met dit boek draai je je hand er niet voor om!

Mariëlla Erkens is theesommelier. Als voormalig chef weet ze al jarenlang hoe ze smaken succesvol kan combineren. Zij legt in dit boek uit hoe je dat doet: thee uitzoeken bij gerechten.

Fotografie: Harold Pereira.
Styling: Nicole de Werk.
Foodstyling: Mariëlla Erkens en Karin Luiten.
Redactie: VanZussen.nl.
Vormgeving: Natasha Tastachova
Dit boek is in de Nederlandse taal geschreven.

(Over dit boek wordt geen korting berekend)