2019 Menghai Spring Tip Sheng (RAW) puerh

€ 42,95

Op voorraad

SKU

P-052

2019 Menghai Spring Tip Sheng (RAW) puerh, geperste thee uit Puerh, Yunnan, China. De thee is geplukt in de lente van 2019 Een jonge rauwe puer, de bladeren komen van een kleine plantage die al meer dan 30 jaar actief is op de Bulang-berg en ligt gemiddeld op een gemiddelde hoogte van 1.200 meter. De pluk is één knop en drie bladeren. De smaak is zacht en geurig, een aangenaam zuurtje, met een goede mineraliteit.

Meer informatie
SKU	P-052
Assoriment	Vaste collectie
thee soort	POST GEFERMENTEERDE THEE
Certificering	Verkregen in samenwerking met gelijkgestemde Europese theepartner.
Smaak (in ontwikkeling	Bos, houtig, Fruitig, citrus, Geroosterd, mineraal
Herkomst	--> CHINA
Oogstjaar	2019
Zetadvies westers	Postgefermenteerde thee: Zetadvies: 3 tot 5 gram thee op 200ml water, temperatuur maximaal 95°C, was/spoel de thee kort (5-10 sec) en dan gelijk afgieten. Zeer geschikt voor meerdere infusies.
Zetadvies oosters	Gebruik 3 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten.
Cold Brew	Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen.
Houdbaarheid	Bewaar dit product op een koele, droge plaats, deze thee ontwikkelt zich nog minstens 5 tot 20 jaar.