Dayuling High Mountain Oolong 大禹嶺茶
Da Yu Ling oolong, een licht geoxideerde oolong thee, oogst najaar 2023, afkomstig uit Li Shan, Taichung, Taiwan. Deze Dayuling Oolong thee groeit op 2500 meter hoogte in koele en mistige omstandigheden. De variëteit is 'green heart'. De thee wordt alleen in het voorjaar en de winter geoogst. Een eindeloze elegante schone thee, vol, zeer zoet en een subtiel hoog bittertje, zeer aromatisch, bloemig en subtiele groene smaak. De blaadjes blijven langdurig hun smaak afgeven en kunnen dus zeer vaak opnieuw opgegoten worden.
Da Yu Ling oolong, een licht geoxideerde oolongthee, oogst najaar 2023, afkomstig uit Li Shan, Taichung, Taiwan. Deze Dayuling Oolong thee groeit op 2500 meter hoogte in koele en mistige omstandigheden. De variëteit is 'green heart'. De thee wordt alleen in het voorjaar en de winter geoogst. Een eindeloze elegante schone thee, vol, zeer zoet en een subtiel hoog bittertje, zeer aromatisch, bloemig en subtiele groene smaak. De blaadjes blijven langdurig hun smaak afgeven en kunnen dus zeer vaak opnieuw opgegoten worden.
| SKU | O-060-HE |
|---|---|
| Assoriment | Gelimiteerde voorraad |
| thee soort | OOLONG THEE |
| Smaak (in ontwikkeling | Bloemig, exotische bloemen, Zoet, romig, karamel, Zoete mais |
| Herkomst | --> TAIWAN |
| Oogstjaar | 2023 |
| Zetadvies westers | Oolong thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur 80° tot 100°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. Zeer geschikt voor meerdere infusies. |
| Zetadvies oosters | Gebruik 3 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten. |
| Grootmoeders thee | Voor een ouderwetse kop thee uit een theepot met zeefje, relaxed en zuinig. Gebruik naar verhouding ongeveer 7 gram thee per liter kokend water en laat hem rustig een minuut of 7 trekken, niet geschikt voor groene thee. |
| Cold Brew | Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen. |
| Houdbaarheid | Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking; na een jaar kan de verse smaak veranderen in een meer milde tot zoete smaak. |