Hangzhou Long Jing A DragonWell

€ 2,40

Op voorraad

SKU

G-099

Hang Zhou Long Jing A DragonWell (West Lake), groene thee uit Hang Zhou Shan, Xi Hu, Zhe Jiang, China. Deze thee heeft een heerlijke notige kruidige geur met tikje gestoomde asperges. De thee heeft een bleke heldere groene kleur en een nootachtige kruidige smaak. Zettips: Als je Chinese thee in een gaiwan zet, kan je tussen elke infusie altijd een kleine hoeveelheid vocht in de gaiwan laten, verwijder tijdens het zetten de deksel van de gaiwan. De gedroogde thee bestaat uit lange dunne bladeren met donkerbruine, gele en groene tinten, de traditionele "Cao Mi (bruine rijst)" kleur van Long Jing. De "Yu Ye (visvormige bladeren)" geven de eerste oogst van het jaar aan. De geur van de droge bladeren is een combinatie van zoete geroosterde sperziebonen en een vers gebrande pinda-geur aangevuld met een heel klein vleugje anijs. De natte bladeren geven dezelfde zoete sperziebonengeur, maar dan zoeter aangevuld met een subtiele toets van gestoomde asperges. De thee geeft een bleek heldergroene kleur en heeft een nootachtige kruidige smaak, gevolgd door een verfrissende, plantaardig bloemige smaak.

Meer informatie
SKU	G-099
Assoriment	Vaste collectie
thee soort	GROENE THEE
Certificering	Eigen import, voldoet aantoonbaar aan de Europese regels voor voedselveiligheid.
Smaak (in ontwikkeling	Dorstlessend, Groen, boontjes, Groen, strak, Kruidig, hartige soep, Umami, hartig
Herkomst	--> CHINA
Oogstjaar	2024
Zetadvies westers	Groene/Gele thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur maximaal 75°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. Geschikt voor meerdere infusies.
Zetadvies oosters	Gebruik 3 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten.
Cold Brew	Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen.
Houdbaarheid	Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking, na een jaar kan de typische verse smaak veranderen in een meer milde smaak.

Related products

Selecteer items om ze aan het mandje toe te voegen of