Satemwa Antlers, White Stems

Satemwa Antlers, White stems. Deze witte thee komt uit Thyolo, Malawi, van de FairTrade gecertificeerde Satemwa Estate, dat zowel koffie als thee produceert. Dit familiebedrijf is opgericht in 1923 en maakt sinds kort ook "specialty teas". Een unieke thee die bijna helemaal gemaakt is van twijgjes, een opvallende keuze in de wereld van de thee. De takjes hebben van zich zelf een zoetere smaak, we vinden de takjes ook in de gerolde oolong thees uit Taiwan, in China echter worden ze zo veel mogelijk verwijderd en apart aan de restaurants verkocht. Het resultaat is een zoete, zachte thee, denk aan lychee en gedroogde blauwe pruim, een thee die meerdere keren is op te schenken, takjes geven hun smaak langzamer prijs. Antlers is het Engelse woord voor gewei