Vietnamese thee

De Vietnamese theecultuur is divers, met veel verschillende soorten en variëteiten die door het hele land worden verbouwd. In de noordelijke regio's van Vietnam hebben verschillende etnische minderheidsgroepen een lange geschiedenis in het cultiveren en consumeren van thee. Gelegen in de tropische moessongordel van het noordelijk halfrond, beschikken de Vietnamese hooglanden, gekenmerkt door een vochtig en koel klimaat, over gunstige omstandigheden voor het verbouwen van thee. Bijna alle oude theebomen in Vietnam zijn van een lokale Shan-variëteit genaamd Snow Shan cultivars, en die in de de hooglanden de Jin Xuan variëteit. Noordwest-Vietnam grenst in het boorden aan de beroemde provincie Yunnan en in het westen Laos in het noord westen is de thuisbasis van de Snow Shan-thee, een variëteit van Camellia Sinensis die wordt gekenmerkt door witte haartjes op de knop en een hoogte van enkele meters specialiteit van Vietnam, met een sterke, diepe smaak, die doet denken aan de sterke geest van de etnische minderheidsgroepen die deze regio bewonen.