Steranijs heel BIO
Steranijs heel BIO, Illicium verum Hook.f. van gecontroleerde biologische teelt uit Vietnam (non E.U).
Steranijs heel BIO, Illicium verum Hook. f. LET OP, gebruik met mate!
van gecontroleerde biologische teelt uit Vietnam (non E.U). Hotsoup.nl Skal 025811 · NL-BIO-01
Illicium verum Hook.f. is een boomsoort, waarvan de vruchten, de steranijs, gebruikt worden als specerij, en die groeit in Azie.
De boom is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-China en Vietnam maar wordt tegenwoordig ook gekweekt in Cambodja, Laos, Japan en op de Filipijnen. Steranijs wordt in Europa in voedsel gebruikt sinds de 17e eeuw.
De vruchten worden gebruikt in hun geheel, of gemalen als specerij. De kruidige smaak zit in de schil van de vrucht. Steranijs heeft een sterke anijsgeur aangezien de etherische olie grote hoeveelheden anethol bevat. De smaak van de vrucht is voller en steviger dan de smaak van de anijsplant.
Steranijs, Ba Jiao Hui Xian, is een onderdeel van het Chinees 5 kruidenpoeder. Het wordt ook gebruikt als ingredient in kraamanijs.
*** bron wikipedia bewerkt door Hotsoup.nl
| SKU | BIO-118 |
|---|---|
| Assoriment | Vaste collectie |
| thee soort | KRUIDENTHEE |
| Certificering | Afkomstig van biologisch gecontroleerde landbouw uit Vietnam (non E.U.) Hotsoup.nl · Skal 025811 · NL-BIO-01 |
| Oogstjaar | 2021 |
| Zetadvies westers | Melange: Zetadvies: Gebruik Hot water van 90ºC, ongeveer 2 gram per kop, 2 tot 5 minuten trekken naar smaak. De thee kan meerdere keren worden opgegoten. |
| Cold Brew | Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen. |
| Houdbaarheid | Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking; na een jaar kan de verse smaak veranderen in een meer milde tot zoete smaak. |