Ya Shi Xiang Dan Cong, aka Duck Sh*t Oolong
€ 16,50
Op voorraad
SKU
O-148-HE
Ya Shi Xiang Dan Cong, ala Duck sh*t oolong, afkomstig uit Chao Zhou, Guangdong, China, vlak bij het dorp Phoenix gelegen bij de beroemde Phoenix Hills. Volgend overleveringen zouden boeren een nieuwe theetuin aanleggen in Wudong Shan, ze noemden de tuin Ya Shi of "Eendenstront" om te voorkomen dat anderen hun overheelrlijke aromatische theestruiken zouden stelen om te vermeerderen.
Zoals met de meeste verhalen in China, is het onmogelijk om te weten of dit waar is of niet, feit is dat nu heeft iedereen in dit gebied Duck Sh*t oolong teelt, deze staat in hoog aanzien en dat is niet voor niets ,het is een prachtige thee.
| SKU | O-148-HE |
|---|---|
| Assoriment | Vaste collectie |
| Certificering | Eigen import, voldoet aantoonbaar aan de Europese regels voor voedselveiligheid. |
| Smaak (in ontwikkeling | Bloemig, witte bloemen, Fruitig, druiven |
| Herkomst | --> CHINA |
| Oogstjaar | 2024 |
| Zetadvies westers | Oolong thee: 2 gram thee op 200ml water, temperatuur 80° tot 100°C en een trektijd van 2 tot 3 minuten. Zeer geschikt voor meerdere infusies. |
| Zetadvies oosters | Gebruik 3 gram thee per 100ml water, water temperatuur tussen de 70 en 100 °C en korte trektijden van rond de 10 seconden. Gebruik een kleine theepot of gaiwan, afhankelijk van de kwaliteit van de thee kan deze 3 tot 10 keer opnieuw worden opgegoten. |
| Cold Brew | Koude infusie, gebruik 10 tot 16 gram thee per liter koud water. Laat de thee gedurende de nacht in de koelkast trekken, 12 tot 15 uur. Je kan variëren met de verhoudingen om later bijvoorbeeld nog bruiswater toe te voegen. |
| Houdbaarheid | Bewaar dit product op een koele, droge en donkere plaats in een luchtdichte verpakking; na een jaar kan de verse smaak veranderen in een meer milde tot zoete smaak. |